明月海藻 山梨糖醇

无色 / 无臭 / 有清凉甜味 / 稠厚液体或白色结晶粉末

产品介绍 PROD­UCT IN­TRO­DUC­TION

1. 商品名：山梨糖醇

2. 品牌：青岛明月海藻牌

3. 规格：25kg/袋

4. 英文名：Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol

5. 别名：山梨醇

6. 分子式：C6H14O6

7. 分子量：182.17

8. 沸点：295 ℃

9. 密度：1.489 g/cm³

10. 山梨醇是蔷薇科植物的主要光合作用产物。为稠厚液体或白色结晶粉末，具有优良的保鲜、保香、保色、保湿性能，无臭。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内变化，相对密度约1.49。易溶于水（1g 溶于约0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近，作为甜味剂使用不会引起龋齿。食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。

贮存条件 STOR­AGE CON­DI­TIONS

应遮光、密封保存，不得露天堆放，防止日晒雨淋，不得与有害、有毒和易污染物品一起混放。

运用领域 AP­PLI­CA­TION

食品工业

各类糖果：口感好、防干裂、抗氧化、保质、保香、无糖概念；
各类糕点、饼干：风味好、防干裂、延长贮存期、保持外观、无糖概念；
鱼类制品：冷冻防护性能好，保湿效果好、甜度低、防褐变；
饮料冰淇淋果冻等：保湿、低甜度、防龋齿、无糖概念

日化工业

用于牙膏，可保持牙膏体润滑，色泽、口感好
用于化妆品，可增强乳化剂的伸展性和润滑性，适应长期贮存
用于卷烟，使卷线柔软，不产生空头 

医药工业

作为维生素C生产原料；
作为糖浆、注射输液、医药压片的原料；
作为药物分散剂、填充剂、冷冻保护剂、防结晶剂、润湿剂、甜味剂；

研发服务 RE­SEARCH AND DE­VEL­OP­MENT SER­VICES

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